Recipe: Perfect Spaghetti à la viande et aux légumes

Spaghetti à la viande et aux légumes.

You can have Spaghetti à la viande et aux légumes using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Spaghetti à la viande et aux légumes

1. It's 200 g of spaghetti.
2. You need 100 g of bœuf haché.
3. You need 100 g of veau haché.
4. It's 100 g of porc haché.
5. It's 1 of gros oignon jaune.
6. It's 1 of aubergine.
7. You need 1 of grosse tomate.
8. You need 1 gousse of d'ail.
9. Prepare of thym.
10. You need of huile d'olive sel et piment d'Espelette.

Spaghetti à la viande et aux légumes step by step

1. Dans une grande cocotte faire revenir en premier l'oignon dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit transparent.
2. Ajouter ensuite les viandes et les faire cuire jusqu'à ce qu'elle s'égrainent bien..
3. Ajouter ensuite les légumes coupés en dés et l’assaisonnement. mettre un couvercle et laisser mijoter à feu très doux pendant... aussi longtemps que possible... plus la sauce cuira meilleure elle sera !.
4. Faire cuire les spaghetti à l'eau salée pendant 8 à 9 minutes et servir avec quelques copeaux de Parmesan et du basilic frais.