Recipe: Appetizing Pasta Carbonara (recette italienne sans crème)

Pasta Carbonara (recette italienne sans crème).

You can cook Pasta Carbonara (recette italienne sans crème) using 6 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Pasta Carbonara (recette italienne sans crème)

1. You need 500 Gr of pates (spaghetti).
2. You need 120 Gr of Pancetta en cubes.
3. You need 1 of oeuf entier.
4. Prepare 1 of jaune.
5. Prepare 100 Gr of parmesan ou pecorino.
6. You need of Poivre.

Pasta Carbonara (recette italienne sans crème) step by step

1. Faire cuire les pâtes dans un grand volume d'eau en suivant le temps de cuisson indiqué sur le paquet.
2. Dans une poêle, faire chauffer les morceaux de pancetta, ils doivent etre grillotés et enlever un peu du gras de cuisson..
3. Melanger le fromage et les oeufs, bien melanger et ajouter ensuite un peu d'eau de cuisson des pâtes pour diluer, poivrer. Ajouter ensuite les morceaux de pancetta.
4. Egoutter les pâtes et ajouter le mélange fromage / pancetta et deguster..