Spaghetti aux épinards frais et andouille. Accompagnez vos spaghetti d'épinards, fèves et tomates séchées. Vous ne le regretterez pas ! Une recette simple, rapide et efficace, Les p'tits plats de Mel' vous présente une recette de "Spaghettis aux épinards et lardons".

Recouvrez avec le reste de la sauce aux épinards. Ingrédients: courge spaghetti, surlonge de veau, sauce soya, champignons, poivrons, épinards. Remettre les légumes sautés dans le wok avec la viande. You can cook Spaghetti aux épinards frais et andouille using 6 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Spaghetti aux épinards frais et andouille

Prepare 50 g of spaghetti.
It's 1 of grosse poignée d'épinards frais.
Prepare 100 g of d'andouille de Bretagne.
It's 10 g of beurre salé.
Prepare 20 cl of crème liquide.
You need 1 of pincée de poivre.

Ajouter les épinards, le reste de la sauce soya et cuire jusqu'à ce que les épinards soient tombés. Faire cuire les spaghettis al dente Dans un bol, mélanger la crème épaisse et le parmesan râpé frais. Dans la poêle ajouter les spaghetti et le mélange crème-parmesan. Préparez les épinards : lavez-les à grande eau pour enlever la terre éventuelle qu'il peut leur rester, puis triez-les pour enlever les pousses jaunes et Dans un saladier, mélangez à la fourchette l'oeuf et la crème liquide.

Spaghetti aux épinards frais et andouille step by step

Faites cuire les pâtes à l'eau salée pendant 8 minutes. Egouttez les et gardez les de coté.
Lavez et équeutez les épinards, puis faites fondre le beurre dans une sauteuse, ajoutez les épinards et laissez cuire doucement pendant 10 minutes environ..
Coupez l'andouille en cubes et ajoutez la aux épinard et laissez cuire encore 5 minutes.
Ajoutez la crème et le poivre et laissez réduire..
Il n'y a plus qu'à servir avec du fromage râpé.

Faites cuire les spaghettis al dente et égouttez-les. Passez les feuilles d'épinards à la poêle dans du beurre, très rapidement. Mélangez le tout dans une sauteuse avec un bon morceau de beurre et un peu de parmesan râpé ou en copeaux. Lavez les épinards frais et équeutez-les. Ajoutez les épinards, le sel, le poivre et le fromage, mélangez.