Recipe: Delicious Spaghettis de courgettes façon carbonara

Spaghettis de courgettes façon carbonara.

You can cook Spaghettis de courgettes façon carbonara using 9 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Spaghettis de courgettes façon carbonara

1. You need 2 of échalotes.
2. Prepare 2 of courgettes moyenne.
3. Prepare 100 g of lardons.
4. You need 1 of jaune d’œuf.
5. Prepare 2 cuillères à soupe of crème fraîche.
6. You need of Parmesan.
7. Prepare of Huile d’olive.
8. You need of Sel & piment d’espelette.
9. It's of Thym.

Spaghettis de courgettes façon carbonara instructions

1. Faire revenir les échalotes dans un filet d’huile d’olive. Après quelques minutes rajouter les courgettes coupées en spaghettis pendant 5-6 min. A la fin rajouter les lardons, le jaune d’œuf, la crème, thym, sel et piment d’espelette en laissant mijoter encore 2-3 min..
2. Juste avant de servir raper du parmesan au dessus de l’assiette. Bon appétit!.