Recipe: Yummy Courge spaghetti version carbo

Courge spaghetti version carbo. Une recette simple pour cuisiner la courge spaghetti, une version des pâtes carbo mais version légumes ☺. Une fois bien cuite, couper la courge en deux dans le sens de la longueur, enlever les graines et récupérer la chair à l'aide d'une fourchette. Courge Spaghetti façon Carbo. une façon simple mais gourmande d'utiliser la courge spaghetti.

La préférée du chef Hugo Saint-Jacques est sans aucun doute la cuisson au four! Comme le nom le dit, les filaments de cette courge rappellent les spaghettis. En coupant la courge sur la largeur, vous obtenez de plus longs filaments qu'en la coupant sur la longueur. You can cook Courge spaghetti version carbo using 7 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Courge spaghetti version carbo

1. Prepare 1 of belle courge.
2. It's 20 cl of crème fraîche liquide.
3. Prepare 4 of oeufs.
4. Prepare 150 g of lardons.
5. It's 100 g of fromage (emmental et parmesan).
6. Prepare of Assaisonnement (paprika, sel, poivre et persil).
7. Prepare of Persil frais.

Une recette simple pour cuisiner la courge spaghetti, une version des pâtes carbo mais version légumes ☺. La courge spaghetti a une chair en filaments qui ressemblent aux fameuses pâtes. La courge spaghetti est originale : la chair donne à la cuisson de longs filaments fermes et peu parfumés comme les pâtes italiennes qui portent le même nom. Avec cette recette,ils pensent manger des pâtes à la carbo, et voilà ça passe parfaitement.

Courge spaghetti version carbo step by step

1. Cuire d'abord la courge dans l'eau froide pendant environ 30 minutes, lorsque l'eau commence à bouillir..
2. Une fois qu'elle est bien refroidie (sous risque qu'elle casse et que l'appareil coule après si celle n'est pas bien coupée), on peut la découper en deux..
3. Retirer la chair délicatement avec une fourchette, et la réserver..
4. On mélange des oeufs avec un peu de crème et on assaisonne..
5. On mélange le tout à la chair de la courge. Puis on ajoute 50g de fromage (de préférence le parmesan) au mélange..
6. Disposez le mélange dans la courge, puis ajoutez les lardons avec le restant de fromage, un peu de persil frais..
7. Enfournez environ 20 minutes..

La courge spaghetti est une exception chez les courges avec sa chair filamenteuse qui lui confère le nom de "spaghetti végétal". La peau de la courge spaghetti varie du jaune au blanc et sa chair jaune présente la particularité de se composer de longs filaments jaunes qui deviennent fermes après. PLATEAU GOURMAND - Pour la recette du jour il nous faut une demi-courge spaghetti, un œuf, du mascarpone et un peu de poitrine fumé. Pour commencer, ôter les filaments et les pépins à l'intérieur de la courge. This Eggless Spaghetti Carbonara is the perfect way to get your carbonara fix without the eggs.